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されどチヌ

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尾長グレ来たる♪

遠方、九州宮崎県日南の友より
「尾長グレ」 を頂戴いたしました 
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「その日釣れた一番デカイのを凍らせました。
その日のうちに鱗とワタを出して-30℃の冷蔵庫に直行070.gif
体高のある魚なので脂の乗りは60㌢クラスと変わらない
くらいに最高だと思います053.gif

「食べ方は、刺し身は皮をバーナーで焼いてタタキがお薦め。
アラは吸い物にすると、濃厚だけど上品なダシとれます♪」

072.gif嬉しくて、嬉しくて、嬉し涙がとまりましぇん072.gif

大ちゃん!!!
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ありがとう
ございました!!!

by bunbun5560 | 2014-06-05 18:58 | 愉快な釣り仲間 | Comments(0)

たかがチヌ、されどチヌ


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