されどチヌ

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秋の夜長:アオリイカの一夜干し

いいあんばいにアオリイカが干せました。。。
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何だか肌寒い今夜。


ふと・・・先日いただいた地元『黒河の竹炭』と
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手軽に食卓を飾る『飛騨こんろ』で・・・
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ささやかに秋の夜長を楽しんでみる
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厚みのある大きいのも
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くにゅ~んといい感じに焼ける
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炭の香り
一夜干しの焼ける香り 
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最高!!!


あちちち ちぃ 
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マヨネ一味でいただきます♪

うんまいのぉ~~~~~~♪
そのままでも なんという深い味わい。


竹炭火の温かみを感じながら
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もう1枚。。。
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カマスも贅沢すぎるおいしさです。
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今日は銀嶺『立山』で秋の夜長を愉しみました。。。
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by bunbun5560 | 2011-10-03 21:40 | 料理 | Comments(2)
Commented by 酒飲みの釣友I at 2011-10-04 19:10 x
今晩は、しぇんしぇいのブログの写真で、いっぱいやろうかな(^_^)
イカと日本酒、いいでんな~(^^)/ 
クェッ(@_@;) ガホッ・・・ゲフッ
Commented by bunbun5560 at 2011-10-04 23:26
酒飲みの釣友I殿
今夜は富山の街で飲んで来ますた。。。
お店の名前「いちいち」ですた♪♪♪
最高の料理ですた。
梅酒のお湯割りで〆てきますた。。。

たかがチヌ、されどチヌ


by bunbun5560
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